２７．１２．３１（大晦日）曇り、最高温度９度、最低温度１度 ようやく農園は冬の色に染まった 今年、むかし野菜グループの基幹基地建設（アンテナショップ）に向けた準備が始まった。 銀行を５４歳で中途退職し、佐藤自然農園を開いてから１３年、農業を通…

２７．９．５（土曜日）晴れ後曇り、一時雨、最高温度28度、最低温度23度 とうもろこしは見事に失敗しましたが、こちらは作り慣れた大豆。 但、規模はまったく違う。何しろ、三反強（約１０００坪）、サッカーができる広さです。 約一ヵ月半前に、グループ内…

２７．８．２ （日曜日）晴れ、最高温度33度、最低温度26度 由布市庄内、大豆の圃場の種蒔き ’１５年７．２０．～延べ3日間、ようやく大豆の種蒔きまで漕ぎ着けた。 その前に８番の畑では約７脊分に大豆の種を蒔く。予備に7番にも白大豆の種を 蒔いている。…

２７．５．１５（金曜日）曇り後雨、最高温度２４度、最低温度１７度 厳冬期、ハウスの中で高菜の灰汁抜きをしているところ 農園では、開園以来、漬物を作り続けてきた。 大分県宇佐地方で代々伝えてきたのが、瓜の青漬け（粕漬け）。 昔は酒粕が安く手に入…

２７．５．８（金曜日）晴れ、最高温度２２度、最低温度１４度 今回のインタビューによって、漬物は必要無いと言った御意見が１０件程度寄せられた。１１０名の中では少数派でしたが、あれっと思ってしまった。 食べる習慣がないから、塩分を控えているから…

２７．４．１８（土曜日）晴れ、最高温度１８度、最低温度８度 伸びやかな田園風景が広がる由布市庄内町 とうもろこし畑となる田んぼの跡地。まるで、とうもろこしの田植え風景のよう。 植え込み作業が、６人で、延々と、昼食を挟んで６時間を要することにな…

２７．４．１０（金曜日）雨、最高温度１３度、最低温度８度 とうもろこしの植え付け（６番の畑） ２０１５年４月９日、いよいよ本格的な雑穀の生産が始まる。 今年、４月は、とうもろこし三種類の植え付けを行う。 生産はハニーバンタム（湯がいて食す甘み…